益生菌到底属不属于保健品?益生菌严格说来可以分为临床用益生菌和保健型益生菌。临床应用的益生菌的菌株筛选十分严格,经过三期的临床研究并获得相关的批文后才能投入使用。保健型益生菌的菌株必须是对人体有益的,能通过胃和肠道,并保证在加工、运输、储存过程中菌株的必须有活性,有关规定表明菌株最小活性限量为10的7次方。益生菌除了我们熟知的调节肠道菌群平衡外,还可以提高免疫力,比名贵保健品具备更多的调节免疫的作用。
益生菌活菌的菌体胞外产物和细胞壁肽聚糖都具有一定免疫活性。同时,活菌也可以激活人体T细胞和NK细胞(自然杀伤细胞),两者都杀伤并阻断入侵细胞。在人体的体液免疫中,活的益生菌能刺激一种免疫细胞B细胞,使不同类型抗体免疫球蛋白(IgA)增多,然后结合一个保护免疫球蛋白的分泌小体成为sIgA,再由肠黏膜上皮细胞释放,抑制病原微生物的定植,免疫应答功能增强。
社会上有超过千余种保健类食品,都宣称可以提升人体免疫力,价格不菲,很多保健品都达不到与其效果。国际营养学会认可通过活性益生菌提升免疫力的方案,因为益生菌的效果是实实在在的,一般七天就可看出明显改善。专家建议长期处于亚健康人群,可以服用活益生菌提升免疫力,调节胃肠菌群,达到保健目的。相比昂贵的提升免疫力的保健品来说,益生菌的价格也很亲民,特别适合居民的日常保健功效。
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