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益生菌酸奶真的会改善肠道微生物吗?

字号+ 作者:admin 来源:未知 2016-10-20 14:50:47浏览:2586次

广告经常吹嘘益生菌酸奶的好处,但是益生菌酸奶真的能改善肠道微生物吗?10月26日发表的一份研究认为这些酸奶对肠道中已经存在细菌的影响很小,而且它们并没有起到替换已有细菌的作用。虽然每日食用酸奶不会显著地改变肠道的细菌组成,但它确实会诱导细菌代谢碳水化合物方式的变化。...

广告经常吹嘘益生菌酸奶的好处,但是益生菌酸奶真的能改善肠道微生物吗?10月26日发表的一份研究认为这些酸奶对肠道中已经存在细菌的影响很小,而且它们并没有起到替换已有细菌的作用。虽然每日食用酸奶不会显著地改变肠道的细菌组成,但它确实会诱导细菌代谢碳水化合物方式的变化。

美国华盛顿大学的微生物学家Jeffrey Gordon征募了7对同卵双胞胎,他要求每对中的其中一位每天饮用两份含有5种菌株的知名品牌酸奶。通过对双胞胎排泄物样本中的细菌DNA进行测序,研究团队发现酸奶中的微生物既没有在双胞胎的肠道中扎根,也没有影响到肠道原细菌土著们的组成。对比试验中,给只含有典型的人类肠道菌群中的15种细菌的小鼠喂食酸奶中的5种菌株,和人类双胞胎们一样,酸奶中的细菌并没有改变小鼠原细菌群体的组成。但是,影响小鼠原细菌群落分解碳水化合物的基因的活动确实增强了。

研究人员分析了在食用酸奶之前、当中及之后的肠道细菌的组成和人及动物的肠道菌群的特殊基因表达模式。该研究团队发现,在人和小鼠中,食用酸奶不会改变其肠道菌群的种类和基因含量。然而,对小鼠肠道细菌的基因表达及其尿液中的代谢物的进一步分析披露,食用酸奶在许多代谢通路中都引起了明显的变化,尤其是那些与碳水化合物的处理有关的代谢通路。

尽管人们对每日食用一瓶酸奶医生远离哉这一说法是否正确仍不清楚,但这些结果显示,益生菌食品可能会以微妙、复杂的方式改变我们肠道的微生物组,这值得我们对其做进一步的调查。





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